月子餐材料:
膳魔师时尚享瘦锅1只,鲜香菇:60公克,鸿禧菇:70公克,美白菇:65公克,牛肉:120公克,胡萝卜:片20公克,葱段20公克,姜片:10公克,沙拉油:1大匙,A.太白粉:1茶匙,酱油:1茶匙,蛋白:1茶匙,B.蚝油:1大匙,细砂糖1/2茶匙,料理米酒:1茶匙,水2大匙,C.香油:1茶匙
月子餐做法:
1.牛肉切丝后加入调味料A抓匀备用。
2.鲜香菇洗净切丝;鸿禧菇和美白菇去头后洗净备用。
3.取『膳魔师时尚享瘦锅』,加入沙拉油烧至温热后改转小火,放入作法1的牛肉丝和姜片、葱段以小火炒至牛肉丝变色后,加入作法2所有的蕈类及调味料B,改转大火炒约1分钟后淋入香油即可。