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泰式花生风味猪肉排

发布时间:2024/5/21人气:171

月子餐材料:

中筋面粉:30克,孜然:粉:2克,红辣椒粉:0.5克,盐3克,植物油30毫升,去骨猪肉排:4块,约2厘米厚,鸡汤:80毫升,椰奶:120毫升,花生酱:35克,蜂蜜:15毫升,生姜:末2克,盐2克,葱花:25克,红柿椒:40克,切细丝,粗碎烤花生仁:35克,新鲜香菜:叶10克


月子餐做法:

1.在一浅碗里,把面粉,孜然,辣椒粉和3克盐混合在一起,并搅拌让它们混匀;放入猪肉排,裹上面粉混合物,并抖掉多余的粉。
2.将油倒进一个大煎锅,在中大火上预热。当油很热时,把猪排放入锅里,每面煎约4分钟,直至完全熟透。
3.在煎猪排的同时,将鸡汤,椰奶,花生酱,蜂蜜,生姜末,2克盐在碗里混匀备用;当猪排煎好,铲到大盘里,保温。
4.将花生混合酱倒入煎锅里,煮2分钟,不断搅拌至汤汁变浓稠。然后把煮好的酱浇在猪肉排上,再撒上葱花,红椒丝,花生仁和香菜叶即可。




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