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鲫鱼
430g大白菜
600g油
适量盐
适量生姜
适量
1.食材:鲫鱼和大白菜。
2.大白菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,切丝。
3.煮锅一次性加足适量的清水,放入生姜,盖锅盖,大火烧开。
4.热锅冷油,放入择洗干净的鲫鱼。
5.煎至双面金黄。
6.放入煮锅中。
7.盖锅盖,大火烧开。
8.转小火煮45分钟。
9.揭盖,捞起鲫鱼(鲫鱼可吃可不吃)。
10.放入大白菜,煮3分钟。
11.倒入适量的粟米油。
12.放入适量的食盐调味。
13.即可关火。