月子餐食谱：煎饺

1.荸荠去皮，洗净。 胡萝卜去皮，洗净。 姜去皮 葱去头尾后，洗净。 待用。

2.韭菜，去尾黄部分，洗净，待用。

3.韭菜切成细末，置于大容器内。

4.荸荠先拍后切末，葱切末。姜也切末。

5.菜切好后都放入大容器内，加入适量盐，放置一会，然后控掉菜汁。

6.打入一个蛋，加入猪肉（已用机器绞碎），加入适量的鸡精/少量盐调味。搅拌均匀。

7.用饺子器包起饺子（饺子器包的馅料比较少，手包的，样子比较没那么好看，技术不到位。） 这次我有包了一些四角饺子，样子还挺好看的。

8.电饼铛预热后，刷一层油，把四角饺子码在电饼铛上。

9.倒入适量的水淀粉。然后盖上盖子。加热十几分钟后，水分已经干了，水饺皮也成透明状后就可以起锅了。