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豆腐
400g蒜苗
200g油
适量盐
适量蒜末
适量姜末
适量豆瓣酱
适量老抽
适量水淀粉
适量
1.豆腐切成小块
2.蒜苗切成小段、泡椒切成小段
3.豆腐下油锅炸
4.炸到两面金黄,盛出待用
5.锅内留油,放入豆瓣酱炒香
6.再加入姜末、蒜末
7.再加入泡椒炒香
8.再加少量老抽一起炒
9.加一些清水煮开
10.煮开后放入豆腐煮一会
11.加蒜苗炒熟,加一些水淀粉收一下汁就可以起锅了!(不用放盐了,豆瓣就已经有味道了,而且也放了老抽)