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莴笋
400g瘦肉
200g剁椒
200g
油
适量盐
适量鸡精
2g醋
20g姜
3g淀粉
适量香油
2g五香粉
2g胡椒粉
2g
1.材料:自己做的剁椒,姜,猪肉,莴笋,盐,油,酱油,花椒粉,醋,鸡精,香油 五香粉
2.做法:1姜切丝;莴笋去皮切成丁,芡粉加一点水,并加入醋,酱油,盐,鸡精,调好,调成芡粉汁待用。
3.瘦肉切成丁
4.猪肉丁里面加入少量的淀粉,适量盐,五香粉 香油搅拌均匀
5.锅内倒入油,烧热之后,倒入肉丁,翻炒数下,捞起
6.锅内倒入油,烧热之后,加姜沫,爆香
7.加剁椒翻炒均匀
8.加莴笋丁
9.翻炒均匀
10.加炒好的肉丁翻炒,加胡椒粉,
11.倒入刚才调好的汁翻炒,等芡汁收浓调味,就起锅了。酸辣味美,脆的爽口