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鸡肉
莴苣
金针菇
油
盐
葱
姜
料酒
1.将鸡清洗干净，葱姜洗净备用
2.莴苣、金针菇洗净备用
3.将鸡放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿
4.将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右
5.用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菇
6.洒点香葱或枸杞子，即可
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