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南瓜
300g糯米面
100g糯米饭
适量白糖
适量蜂蜜
适量淀粉
适量毛豆
适量
1.把南瓜洗净去皮,纵向剖开。再切成0.5公分左度的薄片待用。
2.把切好的南瓜片转圈摆在圆盘中,中间放入事先在微波炉内煮熟的青毛豆粒。
3.锅置火上加入水烧开,再把南瓜放笼屉中大火蒸制5分钟即可。
4.把糯米面放盆中加入开水边烫边搅拌均匀,待冷凉后揉成光滑面团。
5.把揉好的糯米面搓成细条,用刀切成小丁,再放面板上用手搓圆。
6.锅置火上加入少量的水烧开,并放入熟的糯米饭粒滑散。
7.接着加入白糖搅匀。
8.再加入蜂蜜搅匀。
9.水开后放入搓好的小圆子煮开。
10.当小圆子飘起时即熟。此时加入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。 然后把汤汁浇在南瓜上即可食用。