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中筋面粉
500g大白菜
400g猪肉馅
100g
酵母粉
5g温水
270g香油
适量精盐
适量酱油
适量蚝油
适量十三香
适量大葱
适量1.在面包机内桶里加入面粉、糖、酵母粉和水,启动发面团功能,面团只需要发酵30分钟即可,然后中止程序,
2.白菜切丁,加适量盐腌制10分钟,大葱切末,
3.猪肉馅中加入酱油、蚝油、香油、十三香、香油和葱末,顺一个方向搅拌均匀,
4.加入攥干水分的白菜丁,加适量盐,
5.顺一个方向搅拌均匀,然后用平铲拍平,可避免馅料出汤,
6.将发酵好的面团,充分揉搓排气,
7.然后搓成长条,切成小剂子,
8.擀成圆皮,
9.包入馅料,包成包子,
10.电饼铛预热下盘,刷一层油,将包子放入,
11.加适量水,加盖煎7-8分钟,
12.将煎好的包子装盘即可食用。