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五花肉
油
盐
鸡精
蛋清
生粉
料酒
生姜
1.五花肉洗干净，沥干水分，用刀切成6厘米长的片。
2.用料酒，盐，鸡精，蛋清，生粉腌制1小时。
3.然后放在面粉的碗里沾满面粉。
4.油锅5分热，一片片的放下去，变色马上捞起，在等油锅8分热下锅，炸成金黄色就好了。
5.装盆
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