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鸡脯肉
280g荷兰豆
80g油
适量盐
适量红尖椒
适量淀粉
适量料酒
适量蚝油
适量芝麻油
适量水淀粉
适量葱
适量蒜
适量1.准备所需材料。
2.鸡脯肉切片。
3.加适量淀粉、料酒抓匀略腌。
4.荷兰豆摘筋切斜刀片。
5.入放了少许盐的沸水中略焯。
6.快速捞出投入水中过凉。
7.将腌渍好的鸡肉片入沸水中。
8.划散变白。
9.捞出至清水中备用。。
10.红椒切成小段。
11.锅中放适量油,爆香葱蒜片。
12.加入荷兰豆略炒。
13.加入焯好的鸡肉片快速翻炒。。
14.加入红椒片。
15.加入适量蚝油。
16.根据自已的口味再加入适量盐。
17.勾入少许水淀粉。
18.收汁关火后加少许芝麻油调味即可。