月子餐食谱：苋菜豆腐丸子

1.备好需要的材料

2.苋菜焯水去下土腥味，再过冷水至凉捞起

3.豆腐也焯水去下味道

4.把苋菜挤干水份剁碎，姜和葱切小粒

5.豆腐控干水份后压碎

6.把苋菜碎和葱姜粒混合豆腐拌均

7.再加入鸡蛋和生粉

8.调入适量盐和十三香搅拌均匀

9.锅中倒油，烧至6成热时把拌好的苋菜豆腐糊用手稍揉成圆形后下锅开炸

10.边炸边用筷子拨散一下，让丸子受热均匀

11.炸至金黄捞起沥油即可