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猪肉
300g
豆油皮
适量盐
适量绿豆芽
适量香菇
适量茼蒿
适量淀粉
适量鸡蛋
适量面包糠
适量鸡精
适量
1.猪里脊切片。
2.切丝。
3.放入大喜大烤肉酱,腌渍半天。
4.香菇切丝,绿豆芽洗净。
5.烧过烧热,倒油,放入腌好的猪肉丝,煸炒。
6.滑散。
7.放入香菇丝和绿豆芽,煸炒熟。 加入盐、鸡精搅拌均匀,即可出锅。
8.豆油皮平铺,上面放上猪肉丝、茼蒿。(我觉得最好用韭菜之类的蔬菜代替茼蒿,它有点易烂,出水)
9.卷起。
10.插上牙签固定。
11.外面拍一层干淀粉。
12.外面裹一层鸡蛋液。
13.粘一层面包糠。
14.锅子烧热,倒油,将其放入锅内,炸至两面金黄色即可。
15.捞出控油,切片即可。