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排骨
200g土豆
200g油
适量盐
适量海鲜酱
3勺糖
2勺蒜蓉辣椒酱
2勺水
适量香葱
5根
1.将土豆切成大小相同的块状。
2.将排骨切成大小相同的块状。 (我买的是去骨的肋排,比较好切)
3.在碗里加入3勺海鲜酱,两勺辣椒酱,两勺糖,一勺盐,三勺水,调成鲜辣酱。
4.将香葱洗净,打个结。
5.锅内放入油,烧热。
6.下入葱爆香。
7.将排骨倒入锅中翻炒
8.将排骨表面炒成白色。
9.将香葱取出,并加入碗里的鲜辣酱翻炒均匀
10.在锅里加入土豆,并加入适量的酱油和水,加热至沸腾。
11.将土豆和排骨连同汤汁一起倒入一个较小的锅内,盖上锅盖,炖煮20分钟左右。
12.二十分钟后,打开锅盖,大火收汁。