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排骨
400g甜玉米
2根红萝卜
2根莴苣
1根油
适量盐
适量一品鲜酱油
适量料酒
适量小葱
适量冰糖
适量料酒
适量姜片
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量冰糖
适量胡椒粉
适量
1.将排骨放入冷水锅中焯水;
2.将锅烧热, 放入适量的油, 下入姜片, 八角, 桂皮和香叶一起翻炒;
3.翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒;
4.翻炒几下后, 加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒,再加入适量的冰糖一起炒;
5.待排骨上色后加入适量的开水, 大火烧开, 加盖煮上十五钟;
6.再加入准备好的甜玉米,红萝卜和莴苣滚刀块;
7.加入适量的薄盐生抽,一起煮上十分钟;
8.最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后;
9.大火收汁即可;
10.撒上小葱, 盛入碗中端上桌。