月子餐材料:
主料:牛肉:(后腿)300克,通心粉:220克,腊肉:(生)100克,
辅料:圆白菜:100克,胡萝卜:100克,芋头:50克,洋葱:(白皮)30克,西芹:20克,番茄:150克,九层塔:50克,
调料:奶酪:15克,鸡:粉:5克,盐5克,白砂糖15克,胡椒:粉5克
月子餐做法:
1.将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净,切成丁块;
2.蕃茄洗净,划十字;
3.番茄放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并用搅拌机打成泥状备用;
4.入锅中炒至香味溢出后,加入材料(牛后腿肉片、番茄糊)再炒约3分钟;
5.随后加入高汤1500毫升及调味料(鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克),转中火煮约7分钟到入味即可熄火;
6.另将通心粉煮熟装碗,加入蔬菜牛肉汤,食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。