月子餐材料：
牛腱子肉：3斤，老抽：5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角：2个，桂皮：1小段，香叶：两片，花椒：20粒，干辣椒：2个，丁香：5粒，姜片：4片，葱段3段，肉蔻、草寇：各1个
月子餐做法：
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
