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香脆土豆饼
香脆土豆饼
发布时间:2024/5/18
人气:161
月子餐材料:
500克土豆,植物油,盐,黑胡椒:
月子餐做法:
1、土豆削皮,擦成丝。
2、做这个的窍门就是最大限度去除生土豆中的水分。我是把土豆丝放入漏锅用捣土豆泥的勺子用力压,然后再一张一张用papertowel(纸巾)裹住土豆吸水分,直到纸巾不会湿透。不然做出来的口感湿湿绵绵,不爽!
3、植物油入锅,加热到快冒烟为止,倒入干土豆丝,用铲子铺平成饼状,煎炸。
4、成型后底面变金黄翻面,洒进盐和黑胡椒,要撒均匀哦!另一面变金黄,就可以啦!
5、出锅,切成4块,享用吧!
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