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香草干贝爆茄子
香草干贝爆茄子
发布时间:2024/5/20
人气:153
月子餐材料:
九层塔:3-4枝条,茄子:一根,干贝:8-10粒,蚝油,葱,生抽,油,蒜,麻油,料酒,砂糖
月子餐做法:
1.九层塔洗干净摘好,干贝热水浸软后切碎,茄子洗干净切块浸水半个小时,蒜切碎、葱切段。
2.茄子下锅炸片刻捞起晾干油备用。
3.蒜、干贝下锅炒出香味后倒入茄子和少许料酒爆炒片刻后加适量水、少许生抽、蚝油、砂糖、中火焖煮茄子至软入味。
4.待汁水收差不多倒入葱段,九层塔和少许麻油翻炒均匀即可。
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