月子餐材料:
高筋面:粉:500克,土豆泥:100克,鸡蛋:100克,砂糖100克,清水170克左右,奶粉:2大勺,盐1小勺,酵母:粉2小勺,黄油:40克,蛋黄:2个,鲜奶:130克,砂糖20克,高筋面粉30克
月子餐做法:
1.将所需材料(除黄油)放入面包机,揉成光滑面团,大约15分钟后加入黄油,继续揉到拉出薄膜后进行基础发酵
2.发酵至2倍大
3.将发好的面团分成20等份儿,排气后滚圆放静置15分钟
4.重新逐一将面包坯揉圆、摆放烤盘上,发酵至2倍大
5.面团刷蛋液,用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面;(表面装饰卡仕达酱原料:蛋黄2个、鲜奶130克、砂糖20克、高筋面粉30克)
6.烤箱170度,上下火,中层120分钟即可