月子餐材料:
高梁酒:50CC
当归:2~3片
排骨:300G
四神药包:1包
鸡高汤OR大骨汤:1200CC
新鲜山药:150G
白胡椒及盐:适量
高粱药酒:1大匙
月子餐做法:
1、步骤1(当归加入高粱酒中浸泡约一天)将排骨洗净川烫,中药包洗净
2、步骤2高汤加热煮滚后加入排骨及四神
3、步骤3用闷烧锅闷2.5小时,排骨跟薏仁都软烂,再放回瓦斯炉中,放上新鲜山药滚3分钟可以熄火上桌,倒入一大匙药酒,若不喜欢酒味重的这时先加,喜欢酒味重的等起锅再加
4、步骤4放上新鲜山药滚3分钟可以熄火上桌,倒入一大匙药酒,若不喜欢酒味重的这时先加,喜欢酒味重的等起锅再加
5、完成