月子餐材料：
主料：牛肉：（瘦）500克，
调料：小葱：15克，姜5克，芝麻：10克，花椒：2克，孜然：30克，辣椒：(红，尖，干)5克，植物油30克，香油：10克，辣椒油：10克，料酒20克，辣椒粉：20克，五香粉：10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克
月子餐做法：
1.葱、姜洗净后切成末；
2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；
3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
