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您现在的位置:730月子网  > 月子餐  > 茄汁土豆面疙瘩

茄汁土豆面疙瘩

发布时间:2024/4/28人气:181

月子餐材料:

土豆:1个,鸡蛋:1个,奶酪粉:10克,黑胡椒:盐少许,高筋面:粉:100克,番茄:2个,洋葱:半个,番茄酱:1大勺,鸡高汤:1碗,意大利综合香料:少许


月子餐做法:

1.土豆连皮煮熟,趁热去皮压成泥状,过筛备用;
2.将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀;
3.加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团;
4.将面团搓成细长条,再用切面板切成约1-2cm的小段;
5.用叉子在表面压出沟纹,比较容易沾附酱汁;
6.将面疙瘩放入滚水煮至浮起,捞出备用;
7.番茄切十字刀用开水烫一下去皮;
8.去皮的番茄切小块备用;
9.锅内放少许油,爆香洋葱粒;
10.加入番茄丁拌炒至软;
11.加番茄酱继续拌炒;
12.加入1碗高汤煮滚;
13.最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀;
14.起锅的时候撒一点意式香料;

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