月子餐材料：
猪排骨：1000克，生抽酱油：2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油：1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒：100克，小红辣椒：50克，干红：辣椒：10-15个，豆瓣酱：1汤匙，蒜20克，
洋葱：100克，花椒：10-15颗，盐少许
月子餐做法：
1排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵，姜切末。
2排骨用生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱节和姜末搅匀，腌过夜。（中间可以翻几次）
3炸排骨时，锅里放足够多的油，油热后改中火炸。将排骨先一块块放入面粉中打滚，然后抖去多余面粉，依次放入油锅中。（量大的分几次炸）
4排骨一般中火炸5-7分钟即可（用筷子插肉，能够轻松插入拔出就好了），炸好的排骨捞出沥油。
5所有排骨都炸好就要开始炒了。炒之前，将干辣椒剪成节，新鲜辣椒切小节，蒜和洋葱切小片。
6炒锅烧热改中火，放入2汤匙油，再放入豆瓣酱炒散，接着放入干辣椒、青椒、红辣椒、蒜片、洋葱片、花椒和少许盐翻炒均。
7将排骨放入，一起用中小火翻炒到蒜片有点干了就差不多了（炒的过程中可以放点点糖或味精提味）。
