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腊鱼炖茄子
腊鱼炖茄子
发布时间:2024/5/7
人气:153
月子餐材料:
腊鱼:1块,茄子:1根,尖椒:1个,小红辣椒:3个,蒜3瓣,姜2片,辣椒酱:1大勺
月子餐做法:
1.茄子洗净、切大块
2.尖椒洗净、切菱形块,小红辣椒洗净
3.腊鱼洗净,剁成大块
4.蒜切片,姜切丝
5.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜、蒜爆香
6.放入辣椒酱
7.将辣椒酱炒匀
8.放入腊鱼翻炒均匀
9.放入茄子
10.继续翻炒至茄子软熟
11.加水没过食材1cm
12.大火烧开,转中火炖至汤汁渐收,放入尖椒和小红辣椒,大火炒匀、收汁
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