月子餐材料:
主料:土豆:2个,肉馅:100克,馒头:1个,鸡蛋:1个
辅料:辣椒油,盐,胡椒,姜末,葱,味精,生粉:
月子餐做法:
1、将土豆煮熟。煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥。
2、将馒头切成细小的丁末。
3、将碾好的土豆泥放入碗中,再加入适量生粉、适量肉馅、姜末、葱末、盐、胡椒等调味料,带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟。
4、将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子。
5、打散一个鸡蛋液,将捏好的肉丸一个个均匀的粘上鸡蛋液。
6、再在外面均匀裹上一层馒头丁,将所有的土豆丸子按同样的方法做好。
7、将油锅烧至五六成热,下入准备好的土豆丸,将土豆丸子炸至金黄色后捞出,放在厨房纸巾上吸下油,摆放在盘内,中间放上自己喜欢的调料。