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家常回锅肉
家常回锅肉
发布时间:2024/5/20
人气:226
月子餐材料:
郫县豆瓣酱:10克,青蒜:200克,白糖5克,味精3克,料酒15毫升,葱3段,姜3片
月子餐做法:
1.五花肉洗净后,凉水下锅,加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟,然后捞出晾凉备用;
2.五花肉凉后切成薄片,青蒜洗净后切成长约3厘米的菱形片,郫县豆瓣酱用刀切碎;
3.油锅烧到4成热时,放入郫县豆瓣酱,用中小火炒出红油,然后放入五花肉片,加入白糖翻炒均匀;
4.看到肉片卷曲出油后,淋入料酒,加入青蒜,加入味精,翻炒大约10秒钟即可。
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