月子餐材料:
山药:1条
鸡腿:1只
红枣:适量
姜片:适量
盐:适量
米酒:适量
月子餐做法:
1、鸡腿洗净,切块,滚水川烫鸡腿,至颜色变白无血水(约5分熟),捞起,用清水略微冲洗除去血水浮沫,备用。
2、山药洗净,切块。10月到12月的山药,在产季的时候都能够让消费大众享用最安全、最自然、最健康、最新鲜的天然食材。
3、内锅中放入,鸡肉、山药、红枣,加水高过食材,加入米酒及盐,放进【电锅】中,外锅两杯水炖煮,按下开关,等待开关跳起,即可享用。
4、温暖脾胃的,红枣山药鸡汤趁热品尝。新北市推出的「新北健康三宝」概念,结合〝好地×好食=好健康〞,推荐最符合现代人的优质饮食概念。健康三宝都是着重在品尝当季、当地、当令的原味食材,不论是6月到9月的绿竹笋、8月到11月的甘藷,选用「新北健康三宝」,绝对让大家买的放心、吃的安心。
5、山药既然名称中有一「药」字,早年的确被当成一味可养病强身的药用植物,但因其性平、味甘、无毒性,加上口感佳又便于入菜,便成了桌上佳肴而非入口苦药!