月子餐材料：
茄子：2根
猪绞肉：适量
九层塔(切碎)：适量
酱油：少许
米酒：少许
白胡椒粉：少许
清水：适量
太白粉：少许
酱油：1大匙
糖：1大匙
清水：3大匙
金门高梁醋：1大匙
香油：适量
月子餐做法：
1、将绞肉加入九层塔,肉馅调味料以同一方向搅拌至产生黏性!
2、茄子洗净切段,然后用五月花妙用厨纸擦干!
3、茄子中间挖出一个缺口,在缺口处洒上薄薄的太白粉,塞入肉馅,并在肉馅表面拍上薄薄的太白粉,最后用手轻轻捏紧!
4、热锅,加入适量的炒菜油,烧热后~放入镶茄子以半煎半炸的方式炸至肉熟,即可捞出沥干油份备用!
5、续用原锅,倒出多余的油炝入调味料(香油除外)煮至滚...再放入镶茄子,大火煮至汤汁变少,起锅前淋入香油!
6、五月花妙用厨纸9倍吸油力,4倍吸水力,吸油吸水超犀利!
7、最后放上漂亮的九层塔叶做装饰即完成!
