古香茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子改刀成寸段，掏空瓤，酿入调好味的牛肉馅。
2、酿馅茄子拍淀粉，炸制成熟，码盘待用。
3、勺内底加油，放入调料，收汁淋在茄子上。青豆焯熟后，点缀盘边即可。