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脆煎茄子

发布时间:2024/5/20人气:196

月子餐材料:

茄子:2條、水1碗、麵粉:3湯匙、粟粉:1/2湯匙

調味:鹽1茶匙、生抽2/3湯匙、糖1茶匙


月子餐做法:

1.水中加進調味。
2.茄子切片條狀,放在水中拌攪以吸收味道,放置片刻,把水倒起在另一碗,後用。
3.麵粉、粟粉混和後,加在茄子裡拌勻,再把剛才的調味水稍稍滲於茄子,至稠糊狀。
4.以一般炒菜的油量中慢火煎茄子,金黃色後完成。

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