月子餐材料:
猪肉片:150g
小黄瓜:23条
新鲜香菇:2朵
大辣椒:1根
盐:适量
蒜头:2颗
纯酿酱油:3040cc
白胡椒粉:少许
香油:少许
太白粉:10g
月子餐做法:
1、腰内肉条买回来,用保鲜膜包起来后,放到冷冻,冰到表面稍微变硬,就可以拿出来切,厚薄就可以自己决定。醃肉材料搅拌均匀后,拌入肉片,醃20分钟
2、加一小匙油,放入香菇辣椒炒香,醃肉已经加了蒜头,就不需加蒜头囉,因为腰内肉油脂不多,中慢火炒到表面略焦。
3、加入小黄瓜后,洒一些盐在小黄瓜上面,接着转大火炒到小黄瓜略变色,即可起锅囉!不需要加水,洒了盐小黄瓜就会出水囉
4、小黄瓜夹出先舖盘,再夹出肉片舖盘,就可以上桌囉~~~