月子餐材料:
猪肉片:200300克
印度咖哩粉:3大匙
优酪乳:216ml
洋葱:1颗
鸡蛋:2颗
青葱:随意
盐:2大匙
白饭:2碗
月子餐做法:
1、调醃料:将3大匙咖哩粉和优酪乳(无糖)调匀作为醃料。
2、醃肉:放入猪肉片(购买后若不当天料理,建议冷冻保存)搅拌均匀,加盖后放冰箱冷藏,醃8-12小时。备料:洋葱逆纹切丝、青葱切碎、鸡蛋均匀打散。
3、炒洋葱:洋葱加2大匙盐炒香。
4、炒猪肉:倒入事先醃好的肉(连同酱汁一起)。
5、加蛋汁:猪肉炒熟后加入蛋汁,搅拌均匀后即可关火,余热会让蛋汁凝固。
6、盛装,依喜好洒上葱花。
7、上桌。