月子餐材料:
猪肉:300g
葱:适量
姜:1-2片
蒜头:适量
水:1000ml
面:依个人习惯
小白菜/青江菜:少许
豆瓣酱:1大匙
酱油:2大匙
米酒:少许
糖:少许
盐:少许
月子餐做法:
1、准备好所有食材,猪肉切小块
2、1)取一锅,煮水2)取另外一锅,放少许油,炒香葱姜蒜;炒香后加入猪肉,炒至变色。猪肉变色后转中小火,加入调味料(豆瓣酱、酱油、米酒、糖)和辣椒(可有可无)
3、炒香后,倒入煮沸的水锅,再依个人习惯口味加入酱油和盐调味;小火炖煮15-20分钟,煮至个人喜欢的汤头浓淡度和肉的嚼劲,汤头即完成
4、再拿一锅煮面和青江菜
5、加入另外煮好的面跟青江菜,猪肉面完成