月子餐材料:
猪肉:¥13
椰菜:¥4
姜(制姜茸用):¥0.7
【醃料】::
生抽:1汤匙
酒:3汤匙
黄糖:1汤匙
盐(醃渍椰菜用):1汤匙
月子餐做法:
1、将猪肉切碎,顺时针方向搅拌至起胶
2、椰菜切碎并洒上盐搅拌好,备用
3、磨姜汁,备用
4、先将姜汁和猪肉混合,除去猪肉的臊味
5、椰菜会释出大量水份,此过程需时约30分钟
6、用手反复压走椰菜中的水份再与猪肉混合可加少许凉开水增加肉汁不用担心会变松散猪肉会随时间长而吸收或者加入少许生粉
7、包法可于网上找到视频教学,成品。
8、煮沸水,投入生饺子,保持大火煮15分钟即成
9、开动