月子餐材料:
西生菜:1个
猪肉:300克
猪耳:60克
细红葱头:3~4粒
葱:20克
青柠:1个
芫茜:数棵
鱼露:3汤匙
糖:1茶匙
新鲜薄荷叶:少许
金不换:少许
月子餐做法:
1、猪耳切幼粒
2、红葱头去皮切丝
3、将葱及少许芫茜剁成幼粒
4、高火烧热平底锅,下少许油,加入免治猪肉炒匀直至肉粒完整分开
5、加入猪耳炒2分钟
6、加入鱼露、糖及青柠汁,炒匀
7、加入红葱头、葱及芫茜与猪肉炒匀
8、将生菜分成一片片,尽量保持碗的形状
9、猪肉上碟,洒上薄荷叶、金不换及芫西作装饰,即可享用
10、上桌