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黄瓜皮洋葱炒鸡蛋
黄瓜皮洋葱炒鸡蛋
发布时间:2024/5/6
人气:156
月子餐材料:
洋葱:300克,鸡蛋:2个,黄瓜皮:30克,盐,胡椒:粉,黑芝麻,生抽,味精
月子餐做法:
1.把洋葱整个放在冷水中浸5分钟(防切时刺激人眼睛掉泪),黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟(保持瓜皮碧绿和维生素不被丢失)。
2.浸好的洋葱和黄瓜皮分别切成细丝,鸡蛋打散,放入胡椒粉、黑芝麻和一汤匙凉开水(煎出的蛋松软娇嫩)。
3.锅中倒油七成热,入蛋液煎出泡来时把蛋划散成小块后先盛盘。
4.锅底留油倒入洋葱、黄瓜皮丝炒,2分钟后,放盐、生抽调味,再把蛋块倒下混炒,放味精即好。
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