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五香熏鸡蛋
五香熏鸡蛋
发布时间:2024/5/10
人气:163
月子餐材料:
主料:鸡蛋:12只,白糖25克,八角:3瓣,湿茶叶,花椒:少许,精盐1.5克,香油:5克
月子餐做法:
1.鸡蛋洗净放入冷水锅内(水没过鸡蛋为准),用小火煮至五成熟,捞出剥去蛋壳。
2.鸡蛋放入冷水锅内加盐、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分钟捞出。
3.取铁锅一只,锅底放入白糖、湿茶叶、八角,铁锅口上放一个稀眼铁丝网,将鸡蛋排放在上面,盖严锅盖,用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下,再焖1-2分钟取出,在每个熏蛋上涂少许香油即可。
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