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酱鸡蛋
酱鸡蛋
发布时间:2024/5/20
人气:173
月子餐材料:
主料:鸡蛋:750克,
调料:辣椒:(红,尖,干)25克,料酒20克,味精2克,酱油:70克
月子餐做法:
1.把鸡蛋放进锅里,边滚边煮,使蛋黄位于中央;
2.过7分钟后把鸡蛋捞出来,轻轻地敲碎蛋壳;
3.把敲碎蛋壳的鸡蛋放进烧锅里,然后放酱油,料酒,味精,在微火上边滚边煮,煮到酱油水快没有为止,这样香味可以从碎缝中透进去;
4.把煮好的鸡蛋放凉后扒掉皮,沿幽会向切成4块,放在盘上,中间撒上红辣椒丝。
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