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无盐黄油
100g盐
1/9茶匙细砂糖
75g番茄汁
70g全蛋液
100g香草香精
1/2茶匙泡打粉
2/3茶匙低筋面粉
125g涂烤盘菜油
适量
1.把番茄汁和蛋液、香精混合;
2.把室温后的黄油加上糖打发成蓬松;
3.倒入混合好的番茄蛋液,搅拌均匀;
4.将泡打粉与面粉混合,再筛入面粉;
5.翻拌均匀;
6.将模具涂或喷一层油;
7.慢慢注入面糊,八成满就可以了;
8.放入预热好的烤箱,350°F,10-12分钟,时间和温度对于其他人不一定准确,边烤边看;
9.烤时不要等到烤好才去看成品,在烤时要勤观察,当蛋糕的边沿现出褐色,就可以了,不一定非要达到贴子里的时间,烤好后冷却,用牙签在边沿轻轻一挑,小蛋糕脱模了。