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番茄
150g粉丝
80g食用油
适量盐
适量干辣椒
适量葱
适量酱油
适量味精
适量香菜
适量
1.煮锅烧开适量水,放入粉丝煮一分钟后关火泡发。
2.番茄去皮切小丁,辣椒和葱切段备用。
3.香菜洗净切段,蒜剁成泥备用。
4.炒锅上火,放入辣椒和葱段煸香。
5.放入番茄翻炒出汁。
6.调入盐、酱油、味精翻炒均匀即可关火。
7.泡发的粉丝控干水分,剪成几段,放入盘中。
8.把炒好的番茄汁淋在粉丝上,放入香菜和蒜泥拌匀即可。