您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:风味红烧猪蹄筋
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:风味红烧猪蹄筋
猪蹄筋
250g
红辣椒
1支葱段
适量姜丝
适量老抽
1勺料酒
1勺食盐
适量麻油
适量水淀粉
适量胡椒粉
适量
1.将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻,捞出沥干水分。
2.炒锅中放油烧热,下姜丝和红椒圈爆出香味。
3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边,下老抽和食盐调味。
4.翻炒片刻加适量清水烧沸后,加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁,加鸡精,胡椒粉及麻油提味,放葱段翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。