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发菜
2g香菇
20g粳米
60g潮汕猪肉丸
250g油
适量鸡粉
适量清水
适量
1.食材:干香菇、潮汕猪肉丸、发菜和粳米。
2.将发菜和香菇泡发,择洗干净,待用。
3.将粳米洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.用筷子隔放锅盖,以防溢出。
6.将泡发好的香菇用厨房剪刀剪成丝。
7.放入砂锅中。
8.倒入浸泡香菇的水。
9.放入发菜。
10.盖锅盖,大火煮开,揭盖,转文火再煲30分钟。
11.放入猪肉丸,继续煲10分钟。
12.倒入适量的粟米油。
13.放入适量的鸡粉。
14.拌匀,即可关火。