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五花肉
70g鲜虾
8个青红椒
2根西葫芦
半个黄瓜
半个胡萝卜
半个洋葱
半个南豆腐
200g韩式辣椒酱
30g盐
5g淘米水
400g生姜
5g大葱
10g大酱
70g1.南豆腐切块,洋葱,胡萝卜,西葫芦,黄瓜,生姜切片,青红椒切圈,大葱切段备用。
2.五花肉切成片。
3.锅里倒底油,放入五花肉煎熟。
4.依次倒入生姜,大葱,青红椒,所有蔬菜,加入盐翻炒均匀,盛出备用。
5.淘米水倒入石锅中,将大酱放入滤筛中,用勺背碾压,滤入淘米水中,搅拌均匀。
6.将大酱汤煮沸腾。
7.大酱汤沸腾时,倒入炒好的所有蔬菜,以及鲜虾,搅拌均匀。
8.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,搅拌均匀后,小火再煮5分钟,即可关火。