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小竽头
咸鸭蛋黄
油
淀粉
1.准备好竽头和蛋黄。
2.把小芋头切成粗条。
3.把芋头放入蒸锅中蒸熟。
4.蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。
5.锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。
6.锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。
7.倒入小芋头裹上蛋黄出锅。
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