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面粉
370g
自制红豆馅儿
适量橄榄油
10g酵母
4g清水
190g蜂蜜水
适量芝麻仁
适量1.将酵母和面粉称好放在厨师机内胆里
2.然后用190克清水和10克橄榄油混合好的液体将面粉和成面团盖上湿布发酵
3.自制的红豆馅儿提前从冰箱拿出来回温,然后分成7个球球
4.然后用190克清水和10克橄榄油混合好的液体将面粉和成面团盖上湿布发酵
5.分成七个一样大小的剂子
6.用擀面棍擀成四周薄中间厚的饼皮,将红豆馅儿球球放在面皮上
7.像包包子一样将豆馅儿包在饼皮里
8.褶子冲下按扁,上面用羊毛刷子刷上蜂蜜水
9.然后将有水的一面沾上芝麻仁(芝麻仁就是脱皮的芝麻)
10.摆放在烤盘里
11.放入200度预热好的烤箱内烤制30分钟
12.稍微晾凉开吃