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猪骨
600g海带
200g黄豆芽
300g
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量香油
适量胡椒粉
适量1.猪腿骨让卖肉的师傅剁成大块,用清水清洗后,放入开水中焯出血水
2.捞出洗净备用
3.海带切成块
4.黄豆芽摘去根部
5.把焯水洗净的猪腿骨放入大锅中,放入三倍多的清水,葱姜切成大块,放入锅中
6.滴入几滴香醋,开大火烧开
7.用中小火慢慢熬1个小时以上,至汤汁变白、变浓
8.把海带和黄豆芽放入熬好的骨头汤里,中小火熬20分钟,加入盐和胡椒粉调味即可