月子营养餐食谱：家烧豆腐

1.准备所需食材

2.豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟

3.鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用

4.青椒、红椒、胡萝卜切片备用

5.将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉

6.再轻沾上一层蛋糊

7.锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄

8.依次炸好其余豆腐

9.锅内留适量底油，加入姜丝爆香

10.加入胡萝卜翻炒30秒左右断生

11.再加入红、青椒断生

12.加入适量料酒搅拌均匀

13.加入一大勺黄豆酱

14.加入少许砂糖

15.将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀

16.倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右

17.加入少许鸡精即可出锅