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豆腐
1块肉馅
100g杭椒
1个小红椒
3个豆豉
1汤匙生抽
15ml老抽
8ml料酒
15ml糖
3g盐
适量葱姜蒜
适量鸡精
适量1.准备材料,豆腐切成小方块,豆豉稍微切一下,葱姜蒜切碎,青红椒切小圈
2.锅内烧开水,放入豆腐、盐焯一会,捞出
3.锅内倒油烧热,放入豆腐煎至两面金黄,捞出
4.锅内留少许底油,放入肉馅煸香,再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒
5.放入煎好的豆腐翻炒
6.再放入糖、盐、水淀粉,快速翻炒,放入鸡精调味即可
7.装盘,看起来是不是很有食欲!