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干银耳
20g木耳
20g西兰花
100g
油
适量盐
适量花椒
适量酱油
适量鸡精
适量糖
适量1.西兰花洗净掰成小朵。
2.银耳温开水泡开,去蒂洗净后撕成小块。
3.木耳提前泡发,撕成小块。
4.锅里放水,烧开。下入木耳 银耳 西兰花焯水。
5.焯水后直接捞入冷水中冲凉。
6.沥干水分后倒入大碗中。
7.取一碗加入六月鲜酱油 盐 鸡精 糖搅拌均匀成料汁。
8.炒锅注油,爆香花椒。
9.把花椒油抢在料汁中。
10.勾兑好的料汁倒入焯水的双耳中拌均即可。